Fiquei sabendo da existência desse café através do filme “Antes de partir”, uma comédia com Jack Nicholson e Morgan Freeman. Conta a história de Edward Cole e Carter Chambers, dois idosos com doenças terminais que decidem fugir da instituição onde se tratam para aproveitar o resto de vida que lhes restam. Muito bom.Voltando ao café, chama-se Kopi Luwak, ele é originário da Indonésia, e dizem que é café mais saboroso e caro do mundo, e possui um ingrediente bastante excêntrico.Sabe qual é o segredo do café mais raro do mundo?Os preciosos grãos são processados pelo aparelho gastrointestinal da civeta, pequeno mamífero asiático, parecido com um gato, este escolhe com bastante critério os grãos que irá ingerir. Depois de digeridos e excretados os preparadores recolhem das suas fezes cada grão que será cuidadosamente lavado para serem comercializados.É justamente pela sua pequena produção, 250 quilos por ano, que torna o seu valor altíssimo, cerca de 2 mil reais o quilo. A fermentação natural que ocorre no estômago do Luwak que o tornam uma raridade apreciada em todo o mundo, garantindo sabor e aroma inigualavelmente adocicado.Quem quiser experimentar irá pagar R$ 25, o expresso.
Observação: Assistam este filme, pois vale ouro e grandes lições para nossas vidas.
Procura-se: Fonte e autoria.
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